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2004年02月29日
庭いじり
すっかり暖かくなってきたせいか、庭の食材の成長が著しい。
なぜか、庭にはにんにくがたくさんうえている。これもそれも、種にんにくがすべて芽をだしたので、あわてて植えてしまったからだが。
ついでに、ニラもはげしく成長している。
にんにくとニラとネギは、もともとコンパニオンプランツってなかんじで、一緒にうえておけば、防虫効果がある食材として有名である。
そのため、あちこちに植えているのだ。
でも、食べないとあれなんで、今日は餃子になった。
自家製ニラと自家製にんにくの新芽（葉）をつかってだ。
にんにくがよい香りをだしているねえ。
どんどん使うべしというところかな。
投稿者 ninomy : 2004年02月29日 23:01