きららの仕事という漫画が前々から気になっていたので、ちょいと読んでみた。
なんか、「将太の寿司」を思い起こさせるような絵柄と展開っぽいが。
東京にいったときは、江戸前の鮨職人の鮨を食するに限ると常々思っている。個々の素材を最高の食べ方で仕上げる技は、愛媛にいるとなかなか出会うことができない。（江戸長がもしかしたら、結構よいのかもしれないが）
刺身にわさびをつけて酢飯と一緒に食べるお刺身ご飯は、鮨とは呼べない、と。
さて、「きららの仕事」であるが、やっぱり将太の寿司っぽい展開ではあるが、素材の紹介、その素材のうまい食べ方については、それなりに調べあげているのだろうか、なかなかおもしろい。
江戸前の鮨とはなんぞやも、多少わかってよいかもしれない。
まあ鮨の握り方で、妙な握り方（アクロバット）をしはじめたのは漫画的演出で、仕方ない部分なのであろう。
口の中でシャリとネタが一体となって、解けていくような鮨が、やはり鮨なんであろう。
（西麻布のお店が忘れられないなあ。。。）
あるある大辞典２をひさびさにみてみたら、イギリスでは、頭のトレーニングにダーツを取り入れているようである。
ダーツは、瞬時にどこにいれれば、効率よく０にすることができるかを考えなくてはいけないからだ、ということみたい。
これを小学校の授業に取り入れているのだから、日本だったら、あぶないという理由で、却下されそうだな。
愛媛の日本酒好きで辛口派であれば、たいがい「小富士」の評価が高い。
（私は甘口派だが）
確かに、辛口の酒にしては、旨いんだよね。
県内外からの評価が高いのもうなずける。
さて、その小富士だが、小坂の交差点付近（というか南環状線と東環状線の境ぐらい）の道路沿いに「明治城」という量販店がある。
ここは、結構つうごのみの酒ばっかりおいていて、お気に入りのひとつである。
特に、ビールが結構変わっている。安くビールを飲むには一番よい「ジャーマンドライ」も取り扱っている。
最近は、パーカーポイント（ロバートパーカーのワイン評価）をワインの紹介につけていたりして、お手ごろワインを簡単に手に入れることもできている。
ベーレンアウスレーゼやデザートワインのお手ごろでよいやつがそろっていたり。
さて、日本酒だが、こちらは「小富士」と「郷の誉」を中心に取り扱っている。以前から、ここの「郷の誉れ」の「山桜桃」、「花薫光」は、非常に好きな味の日本酒。
いつものように、酒をみていたら、「小富士」の瓶に「しずく」と書いているシールが張っている。
はて、しずくしぼりのタイプなんてあったのだろうかと首を傾げていたら、店員もピーンときたのか、「実は普段は小売していない（料亭向けのみの少数限定）酒なのですが、オーナーが無理をいって、出してもらったものです」ということらしい。
これは！！と思ったので、「純米吟醸」と「大吟醸」の２つを買ってしまった。。。
「大吟醸」は、非常に飲み頃とのこと。「純米吟醸」は、半年ぐらい寝かせるとよいらしい。
いや～、日本酒2本、ワイン1本買ってしまっておもったのだが、
冷蔵庫とワインセラーがもうパンパンだったり。。。
外で飲みに出るのも良いが、自宅の酒を堪能する日もつくらんといけんということですかな。
8/27に富士山の麓で行われう大火力花火大会にいくためにはどうゆう旅程にする必要があるか調べてみた。
当日の朝一フライトで移動したとすると、
7:35-8:55フライト→新幹線等で御殿場まで移動 11:52
という結果になる。
3時間もかかるのかよ！羽田から！
三津の花火大会は、CATVのQチャンネルで、LIVE中継をみて堪能したが、実物を見に行くのはやはり東温市の重信川河川敷で行う観月祭の花火大会がよい。
例年利楽の家族風呂を借りて、温泉と花火を堪能しているが、今年はさてどうするかな。
今年は8/26の土曜日とのこと。
渋滞とかをあまり気にせずに見に行けるのがポイント。
8/27の日曜日には、富士山の麓で大火力の花火大会があるので、それにもいきたいのだが。。。。
高浜沖の中島のあたりにある”のぐつな島”（シーサイド留学の施設があるところ）にいってみた。
海水浴と潜り目的でｗ
今日は大潮なので、かなり干上がると言ってくれていたので、教えてもらったポイントで海水浴することに。
というか、海水浴の場所に、いい場所があるというかんじですな。
しかし、お盆帰りの親戚をもてなすためか、地元の人がとりまくったようで、獲物は一切みあたらず。
他にも数人もぐっていたけど、見つからなかったようで。
大潮の時間が18:00干潮らしく、17:50のフェリーで帰る予定のため、十分潮がひききっていないところでも
潜りだったので、もう少しひけば、あったのかもしれない。
今回は親戚に随伴だったけど、漁協に権利申告すれば、堂々と個人でいつでもできるみたい。
年間10kのプレミアプライスか、汎用プラスの25k。
漁業権を金で解決できるってことですかな。
本格的にもぐる（ウエットスーツ着るとか、ウエイトをつけるとか）だったら、海水浴場の反対側がよいらしい。
今日は第二土曜日ということもあり、松山市2番町にある山手倶楽部でワインの会が開催されました。
今回は復活第二回目です。
今日は、松山まつりと重なっているのもあり、大街道は野球拳おどりをおどっている企業さんでいっぱい。
観客もいっぱい。
大街道を横切るのに、時間がかかること・・・・
さて、ワインの会ですが、マスター厳選のお手ごろワインを数種＋ワインにあうチーズが５～６種あり、
今回は自分の中では黒胡椒のようなスパイシーな味がしたワインが秀逸でした。
出てきているワインは事実上飲み放題となり、5250円はかなりお得と感じる。
また、ブルーチーズがめちゃうまいんだよなあ。。
途中に、ラストちょびっとあるディケム1999がでてきたりも。
さらに、85％のアルコール度がある酒がでてきたりも。（ワインじゃないじゃん）
自分のみちょいと贅沢して別枠でとあるワインを頼んでみたりも。（まあ、別格ですな）
次回は、9/9土曜日ですな。
しかーーし、その前に、至福のワインの会を開くという噂もあり。
（噂といっても、事実だがｗ）
いつやるかというのは、まだ未定なのだが、私と大阪酒豪様の予定にあわせてくれるような話もあったりとｗ
金曜日がよいとマスターがいっていたので、8/25あたりがその日になるような予感。
先日食べた剣先イカのあぶりがおいしかったので、サニーマートかABCストアで売っていないか物色してみた。
そしたら、サニーマートで剣先とアオリの刺身があった。
調理前のでもよかったのだが、面倒がないので、これを買ってみたり。
ついでに、金目鯛が大漁だったらしく刺身で注文。
さっそく昼から、刺身三昧。
あおりイカは歯ごたえ甘みともに、Goodですな。
剣先は、げそと耳の部分を塩であぶってくってみたが、やっぱうまいねえ。イカはかるくあぶると本当にうまくなる。（けんさきにかぎってかな。スルメイカでもよいが）
金目も脂が適度にのって、刺身で食べてうまかった。
（煮付けがいいんだろうけど）
イカの棒寿司がひさびさに食べたくなってきた今日のこの頃。
東京からお客さんがきたので、接待。
とりどんやあくたもきていたので、一緒に接待。
以前から気になっていた店をチョイスしてみました。
「酒八」です。松山市2番町のキスケ第二パーキングの前ぐらいあるお店です。
期待以上に、よいネタがそろっています。
剣先の姿盛りがうまかったなあ。ゲソとミミを軽くあぶったのが個人的に最高。
たちうおの塩焼きも好評。
岬アジ、岬サバ、丸アジ等々、いろいろ食べてみた。
郷土料理のさつまめしやひゅうがめしもあるので、皆食べてみたようだが、うまいという話。
自分は腹いっぱいで、パスしたが、郷土料理が食べられるとわかったので、吉報。
結構県外からのお客さん向けに使えそうなお店で、満足であった。