きららの仕事という漫画が前々から気になっていたので、ちょいと読んでみた。
なんか、「将太の寿司」を思い起こさせるような絵柄と展開っぽいが。
東京にいったときは、江戸前の鮨職人の鮨を食するに限ると常々思っている。個々の素材を最高の食べ方で仕上げる技は、愛媛にいるとなかなか出会うことができない。（江戸長がもしかしたら、結構よいのかもしれないが）
刺身にわさびをつけて酢飯と一緒に食べるお刺身ご飯は、鮨とは呼べない、と。
さて、「きららの仕事」であるが、やっぱり将太の寿司っぽい展開ではあるが、素材の紹介、その素材のうまい食べ方については、それなりに調べあげているのだろうか、なかなかおもしろい。
江戸前の鮨とはなんぞやも、多少わかってよいかもしれない。
まあ鮨の握り方で、妙な握り方（アクロバット）をしはじめたのは漫画的演出で、仕方ない部分なのであろう。
口の中でシャリとネタが一体となって、解けていくような鮨が、やはり鮨なんであろう。
（西麻布のお店が忘れられないなあ。。。）
先日食べた剣先イカのあぶりがおいしかったので、サニーマートかABCストアで売っていないか物色してみた。
そしたら、サニーマートで剣先とアオリの刺身があった。
調理前のでもよかったのだが、面倒がないので、これを買ってみたり。
ついでに、金目鯛が大漁だったらしく刺身で注文。
さっそく昼から、刺身三昧。
あおりイカは歯ごたえ甘みともに、Goodですな。
剣先は、げそと耳の部分を塩であぶってくってみたが、やっぱうまいねえ。イカはかるくあぶると本当にうまくなる。（けんさきにかぎってかな。スルメイカでもよいが）
金目も脂が適度にのって、刺身で食べてうまかった。
（煮付けがいいんだろうけど）
イカの棒寿司がひさびさに食べたくなってきた今日のこの頃。
東京からお客さんがきたので、接待。
とりどんやあくたもきていたので、一緒に接待。
以前から気になっていた店をチョイスしてみました。
「酒八」です。松山市2番町のキスケ第二パーキングの前ぐらいあるお店です。
期待以上に、よいネタがそろっています。
剣先の姿盛りがうまかったなあ。ゲソとミミを軽くあぶったのが個人的に最高。
たちうおの塩焼きも好評。
岬アジ、岬サバ、丸アジ等々、いろいろ食べてみた。
郷土料理のさつまめしやひゅうがめしもあるので、皆食べてみたようだが、うまいという話。
自分は腹いっぱいで、パスしたが、郷土料理が食べられるとわかったので、吉報。
結構県外からのお客さん向けに使えそうなお店で、満足であった。
下のつづき。
ラストは、定番中の定番の鯛そうめん。
鯛をふんだんに出汁としてつかって食べるそうめんは、格別。
当然、鯛の身も食べるのだが。
すずきのおおきいのもはいっていたりして、その身も格別。
写真は、すでに食べられてしまった状態だった。残念。
そして、全員満腹になって、大満足したのであった。
仕事につき最終フライトになったすし太郎氏は、残念ながら食べられなかったのであった。
次回、某大金主の人がきたときに、期待。＞すし太郎。
下の続き
つぎに、おおきなメバルの塩焼きがでてきますた。
身がすっぽりとれるぐらい鮮度がよいのもあるが、なんといっても、うまい。これにつきる。
みんな、骨までしゃぶる勢いで。
途中さざえの壷焼きも定番で、でてきて、いままでさざえが食べれなかった潜りの達人も、賞賛、と。
本来なら、ここでタコの塩茹でか、霜降り焼がでてくるのだが、ラストのメインディッシュへ。
つづく
会社のとある人のたっての希望で松山市 三番町付近にある 磯料理 釣にかなりひさびさぶりぶりにいってきました。
まずは、この刺身盛りから。
そのまえに、亀の手と生うに（みょうばんなんぞ当然なし）があったが、気がついたら、食っていたので、割愛。
あわびの肝がうまいんだよね。
刺身も、食べごろがわかっているというか、そもそも、一本釣りで人の手の温度で魚が火傷しないように細心の注意をはらっているわけで、うまいの一言につきる。
肝は、メバルの肝です。こりこりとして、新しい食感を堪能。
つづく
最近、お客さんと食事したときに、かまどで炊いた銀シャリごはん（1合450円）に惹かれて、食べたのだが、こりゃまたうまかったわけだ。
で、ちょっと前に、美味しんぼでもIHのジャーに関して、特集をしていたのを思い出し、ネットでも調べてみると、結構みんな最近は電子ジャーに関してこだわって買い物をしているようだ。
家にあったのは、ナショナルのマイコンジャーで4年前のものだったが、なにか無性にIHジャーがほしくなり、買うことにした。
いろいろネットで調べている限りでは、象印か日立ってかんじですな。象印の7段階圧力ってのがぐぐっときますな。気圧も１．３気圧までOKと。
で、ヤマダ電器に日曜日にいったわけだが、年度末決算セールということもあり、通常価格46000円の象印のジャーが36000円に、さらに現金値引きで32000円になっているではないか。ヤマダポイントをつかって、30000円きっちゃったよ。
なにか、よい買い物をしたような気がする。
さて、晩飯はさっそくIHジャーを使ってみることになり、日曜の晩めしは銀シャリで。
金シャリは、また今度。
で、お味は、どうかというと、マイコンジャーのころと比べて格段にうまくなっている。なお、お米は一緒のものを使用。
さらに翌日の月曜日の朝に昨日の晩炊いたご飯をおやすみ保温昨日で保存してみた。
いままでだったら、半日たった味ってかんじだったが、なんと今回はたきたてに近い味を維持している。
なんとすばらしい。
食にこだわる人としては、毎日の銀シャリ、金シャリは、重要ですな。
ぜひともIHに。
最近、とある理由から、食に関して金銭感覚がくるいそうな状態。
今日は、お食事でもということで、もうひとり追加で3人で赤坂の「ざくろ」にいきますた。
http://gourmet.livedoor.com/item/100/T4603/
ここみたい。
で、まあメニューみたら、一皿8000～10000円とかいっていたので、もうそれだけで仰天したのだが、例の方はそれをさくさくっっっっと選んでくれて、迷う余地なし。
ごまだれがぴりからでおいしい。
（って、タレだけをなめて、肉がでるのをまつ）
肉がでたら、軽くしゃぶしゃぶってかんじで湯にくぐらせてごまだれをつけてくちにほうばる。
値段どおりうまい。あぁうまい。はぁ。
その皿をひとりあたり2皿食べた。
疲れがふっとぶおいしさですな。
2次会は、六本木のお店でお酒を飲む。場所はいまだによく覚えれないが、2回目。
うっちーあたりがいくと最高にはしゃぎそうだなっと。
諸般の理由により、鶴平（松山市二番町）で打合せを。
個室があり、接客がGoodな店ということで、鶴平にしてみた。
おこぜのいいものがはいっていたので、すこぶるおいしかった。
青ギソの塩焼きもうまかった。
タコのたたきもうまかった。
サバもうまかった。
いわしもうまかった。
なにかとやっぱり料理はうまかった。
打合せの内容は秘密なりよ。
松山市三番町にある「棗（なつめ）」にいくことになった。
いろいろな人から、あの店はよいかもという噂を聞いていたので、チャレンジすることに。
雰囲気づくりは、合格。
料理は、コース3800円＋飲み放題。
コース料理は、創作和食系ではあるが、満足いける内容であった。
単品メニューは、みていなかったので、他になにがあるかわからなかったが。
座敷があるかどうかまでは確認できなかった。
テーブル席とカウンターまではみれたのだが。
まあ、なんせ結構大きい建物なので、じっくりとのんびりと次回いきたいものだ。
３Ｆにある棗の寿司ＢＡＲ（だったかな）も少々気になったり。
3番町の勝山通り近くのうどんすき専門店の「文鎮」にいってみる。
母の日として。
京料理風の味付けがメインのため、あっさりとあじわいふかく。
で、本当にうどんすきがメインで、あとは焼きラーメンとかがあっさりとした焼きそばってかんじでうまい。
鳥皮サラダがうまい。
うどんすきにつかっている地鶏がうまい。
結構うまい。
なかなかよいのではないだろうか。
昨日のとりどんとあくたの打ち合わせの続きを二番町と一番町の間ぐらいにある「宇和島」で再開してみた。
とりどんとあくたは、すでに先にいっていたので、我輩は８：３０ごろ合流。
「宇和島」
・食べたもの：さわらの刺身、あいなめの刺身、かつおのたたき、ごんぞうの煮付け、いわしのてんぷら、うに、たいらぎ貝の刺身
・べるを押してから、すぐに接客係がくるのは、なかなかよい。
・すべて畳だったような
・広くてくつろげる
・まあまあおいしいメニュー（よい意味で）
・3000円のコースってのは、一度試してみたいこころ。
というわけで、評価は高め。
いきつけの店には、劣るというかんじもあるが、また違うものが食べれるので、よしとする。
昨日の続きを話ながらであったが、依頼事項を整理したり、契約もほぼ内容を固まったので、酒独楽にいこうということになった。
が、酒独楽いっぱーい（２２：１５ごろ）。
で、しょうがいないので、じかんつぶしに、生ギネスの店にいくため、また「宇和島」近辺に逆もどり。
生ギネスを2杯飲んで、満足しつつ、２３：３０ごろ酒独楽にいったら、さすがに、入れた。
ここ最近、ゆっくりと酒を楽しむことがない飲みが多かったので、今日の酒独楽は堪能させもらうことにした。
後は、とりどんとあくたに依頼したProjectがうまく進むことを祈って。
あ、そうだ、プログラムのストーリーと発注機材のピックアップしなくてはいけない・・・
コンテンツの発注もあったな。
もしかして、我輩がハンドリングしなくてはいけないことって、結構大変かも。
プログラム作っている方が楽かも。。。
例のお祝いということで、「梅の花」へ食事に。
場所は、西環状線というか、新空港通りと環状線の交差点付近の、そば吉もしくはPC-DEPTの裏にある。
こんなわかりづらい場所だが、満員御礼なのか、結構駐車している。
チェーン店らしいので、過度の期待はしていなかったのだが、
店構えや応接やら、結構よい。
好感度アップ
料理は、雪月花だったかな、一番高いやつ。
湯葉がおいしかった。
湯葉をつくった豆乳で豆腐にしたのもおいしかった。
えびしんじょうがおいしかった。
黒ごま豆腐がおいしかった。
まあ、なかなかよいのではないだろうか。
いまどきチェーン店は、ちゃんとした内容でないと、展開できないのだろうねえ。
しかし、まだ開店直後か知らないが、予約でいれていたメニューなのに、
2品ほど土壇場入れ替えがあり、それが不満ではあったが、
クレームいれたら、本来のメニューのやつがでてきた。
まあ、結論としては、＋２品食えたので、お得であったともいえる。
応接していた係の者が、「準備が間に合わなくて・・・」とか言っていたが、
「本日は、こちらのよいネタを仕入れることができましたので・・」と言っていれば、まだその場をしのげただろうに、と思ったり。
まあ、仕込みが間に合わなかったのと、仕込んだが出すことができるレベルの仕上がりになっていなかったため、料理を出す順番にまにあわなかったのであろう。
その後、支配人がわびをいれにきたので、よしとする。
＋2品食ったので、かなり満腹状態になった。
東京からのお客様の接待のため、旬肴あきらへ。
・鯵、鯖、鯛、ほうたれ鰯、もいか、かんぱち、たちうおの刺身盛り。
・あなごの刺身盛り
・ほうたれいわしととらはぜのてんぷら
・活きタコの焼き
・じゃこてん
・たいら貝の塩焼き
・皮ちくわ
・鯛めし
事前に、いいねたよろしくといっておいただけあって、大将結構がむばってくれますた。
東京からのお客様も、めずらしい魚料理にご満悦。
どうしても、松山にいる間に、クエコースを食いたいというやつのために開催された
至高の食の会 「クエコースを食す」
のため、19：30より、旬肴あきらに食道楽者が4名集合した。
クエのフルコースということで、
・刺身（クエの刺身以外にも、鯵やかんぱちもあり）
・しゃぶしゃぶ
・鍋
・クエ雑炊
・クエ飯（これは、追加料金）
がでてきた。
クエの刺身は、鯛よりも味がでてきて、白身では一番うまいのではないだろうか。
そのあと、薄作りのクエの身を、クエ鍋でアラからだしをとっている中にいれて
しゃぶしゃぶ、うまいねえ。先日食べたぶりのしゃぶしゃぶよりうまいや。
鍋は、もう、身がたくさんあるので、競争することもなく、食べまくり。
一番味がでているのは、鍋かもしれん。
口や目のまわりのゼラチンがこれまたうまいねえ。
皮と身の間のゼラチンも、あわせてくうと相当うまい。
じゅわ～～っと、にじみだす脂がなんともいえん。
その出汁がでまくった、鍋で最後に雑炊。
これまた、味がでてうまい。
うまい。
で、あわせて、クエ飯もくって、これまたうまい。
うまい。
うまいづくしであった。
クエコースが6000円だから、これはかなりお得とみた。
予約は、3日前なので、しっかりと予定を立てて、みなさんクエを食していただきたい、と！！！！
1/26に旬肴あきらのクエコース(6000円）を食したいので、
参加メンバーを緊急募集。
とりあえず、人数（4人以上）がいるので。
いまのところ、2名。
いろいろな事情もあって、1/26でないといけんのだな。
って、オレが出張で宿泊付だったら、どうしようなんて、不安もあったり。
緊急飲み会を開催した。
今回は、探索の目的もあったので、
「旬肴あきら」＞「宇和島」＞「山手」のコースでいこうかと思っていた。
が、あきら（愛媛県松山市一番町 089-946-2251）で、22：30ごろまで、
飲み食いしていたので、宇和島は残念ながらパスした。
で、あきらでくったのは、
・釣り鯵の刺身
・アオリイカのさしみ、モンゴいかのさしみ
・八幡浜じゃこてん
・生かき
・のれそれ （これから旬ですな）
・イイダコの煮付け
・しらさえびのてんぷらと塩焼
・あんきも？（^д^） ⇒ 絶品
・小柱の炊き込み御飯
いつもどおり、いい仕事してまんな ＞大将
明日くれば、クエ飯がくえるという話を聞いたが、明日は忙しいのでちょいわからん。
3日前に予約してくれたら、クエコースを準備できるというので、
1/26ぐらいに有志でいってみたいところなのだ。
宇和島の店頭で、うーむ、いってみたいところだが、腹いっぱいだしなあ、ということで、パス。またいつの日か。
それより、あきらと宇和島の間ぐらいにあった、「生ギネス」が飲める店が気になった。気になった。
が、今日は山手の日なので、素直に山手倶楽部WINEBARにいった。
今日は、全員赤ワインであった。
ひさびさにカウンターでマスターやソムリエ学生さんと女子大生の人（日本酒の会の人）と会話を楽しみながら、赤ワインを飲みまくった。
まあ、値段も赤でいいところばっかりいったので、それなりに。
なんせ途中で、シャトーラフィットロートシルト1987を飲んだし～～～
というか、そのラフィットは、昨日のワインの会で飲んでいたようだ。
むむむ、口惜しいぞ。
いっておけばよかった。
次は、2/3の日本酒の会を狙うかな。
最近、あちこちのBlogやかの有名な連邦サイトでも紹介されていた道後の「清まる」のとんかつパフェにチャレンジするべく、NZのメンバーをつれていってみた。
チャレンジしたのは、王様、しばえもん、らいむ、とりどん、我輩の5名である。
王様と我輩は、「ひれかつパフェ」。
らいむは、「スウィートチョコかつ定食」
とりどんは、「夢のカスタードクリームかつ定食」
しばえもんは、「まぼろしのとんかつ定食」
夢のカスタードクリームかつ定食は、それなりにいけたらしい。とんかつのなかにカスタードクリームが入っているのだけど・・・・
ひれかつパフェは、最初からお菓子のつもりで食べたので、結構いけるわけだ。
香ばしいプレートってかんじかね。
で、順当に普通においしい「まぼろしのとんかつ定食」は、裏の勝ち組みみたいで、表の勝ち組みはやっぱとんかつパフでしょう。
さて、問題は、チョコと生クリームがはいった定食をくったライム。
定食というだけあって、ちょこと生クリームで、白ごはんと味噌汁を食べるだけだが、これが最悪。
しかし、チョコクリームとんかつだけを食べれば、かわったお菓子という程度なので、食べれる。
定食が最悪～～～。というわけで、負け組み。
その他、スポンジのかわりにとんかつがはいっているショートケーキが気になった。
あんこ入りのとんかつも気になる。
なんかの罰ゲームをやったわけではないが、こうゆう全国になぜか名がしれてしまった地元の迷店を紹介しておくのもよいことだろう。
そいうえば、1/17の世界まるごと仰天発見だっけ（たけしの番組）で、このとんかつパフェが紹介されるらしい。日本の仰天グルメとして・・・・・
恒例の新そば。
毎年中山町のクラフトの里で、新そばを食っている。
今年もいってみた。強風ではあったが。
どうやら、新そばにあわせて、なんかイベントをやっている。
丸太を早く切る競争とか、そばの早食いとか、マジックショーとか。
で、新そばだが、すごくラッキーなことに、今日かららしい。
昨日きていたら、だめだったわけだ。
うっすらと緑色のそば粉をうっている姿をみながら、できあがるのを楽しみにまってみたり。
やっぱ、香りと味がいいねえ。新そばなら、5枚ぐらいは食えそうだ。
つゆなしでも食べれる。
至極満足。ついでに、クラフトの里の野菜即売コーナーですこぶる安い野菜を買い込んでみたり。
そばをくったあとちょうどマジックショーをやっていたのだが、
まあ、この寒くて強風のなか、ご苦労なことで。
寒さのあまり、観客は、拍手をできず。（それなりに人だかりにはなっているのだが）
まあ、手を外に出したくない心境はわからんでもないので、ショーをやっている人は、つらいだろうねえ。
最後のマジックで、アシスタントのお姉さん（？）にハプニングがあったり。しっかり録画しておきますた。
なんか無性に寿司がくいたくなったので、蔵元屋いったあと、三越で買い物して、すし屋を探すことに。
かといって、悠山もいるので、それなりに座敷があるところでないと、大変なことになるので、
まだ一度もいったことがないびんび家（一番町に新装開店した方）にいってみた。
夕方18:00ごろだが、結構いっぱいだったので、上のフロアーの座敷に。
座敷の半分は、予約でうまっていたり。
なかなか繁盛しているようである。
中トロまつりということで、にぎり、あぶり、づけの3種類を頼んだ。
あと、秋刀魚、にぎりのセット（1050円のやつ）、巻物3種、キスのてんぷらとか頼んで、飲んで、
ふたり（正確には3人だが）で6000円ぐらい。
かつかなり腹いっぱい。
というか、ネタが全体てきに、かなりでかい。個人的には、大きさは半分ぐらいの一口で放り込めて、
ネタとしゃりを口の中でとろけさせるに最適な大きさがよいのだが。
結論としては、まあまあいけるんじゃないのかな。
江戸前の寿司をよく食べていた我輩としては、まだまだ物足りないものはあるが、
寿司居酒屋としてみれば、かなりよいかもしれんね。
よく関西からくる食通の友人には、おすすめできんがねｗ
大雨につき、どっか行楽地いくにもあれなので、買い物周りしてみた。
東温市のダイキEXで、震災グッズを数点ほど。（丈夫な縄、ブルーシート、ホイッスル）
グランフジで、生サンマ、サンマの刺身などを。
ユニクロでズボンを。
さて、晩飯は当然のごとくサンマづくしである。
生サンマをぱりっと焼いて、馬路村のゆずポン酢をさっとひとかけし、脂ののったサンマの身をほぐして食べる。これだけで最高である。
かつ、サンマの肝がええあんばいであったので、サンマの肝にあう一番の酒である城川郷 そったく3号を一緒に飲む。
これが堪えられん～～～～
肝の甘苦い味を酒がさらにいっそう深めてくれる～～～
（美味しんぼで、日本酒がひきたてる味はうんぬんってよくあるが、まさにこれだろう）
そして、サンマの刺身を愉しむ。青物の魚は、やっぱ生だねえ。
（一度は、うるめいわしの刺身をくってみたいものだが）
この季節ならではの、至高の愉しみであった。
毎日でもよいが、酒が先につきるかもしれんｗ
日中、奥様の友人がきていたので、作業部屋でごそごそ。
夕方は、うちの母親と一緒に一番町の国際ホテル１Fにある「牛屋」にいってみた。
牛のヒレステーキを食べるなら、ここ以外にないといってもよいだろう。
定番の5000円コースだが、メインのステーキまでに4品ある。
ヒレ肉の梅肉あえ、ヒレ肉のからあげ、ヒレ肉だんご、牛おにぎり、フルーツ。
メインは、十数種類からあるソース（焼き方というべきか）をチョイス。
私は、ニンニク胡椒で、母親はデミグラスソース、奥様は梅肉ソース、悠山はパス。
ヒレの赤身のうまさが全面に広がって、脂肪ではないうまさがたまらんねえ。
はげしくやわらかいし。
で、気になる山椒ソースがあったので、追加で1枚注文した。
うまい。
うまいねえ。
これで5000円は、充実の値段だ。
たらふく満足ですた。
今年もだだちゃ豆の本物（といったら語弊があるが、まあ、上物ということで）が、到着した。
家に帰ったら、だだちゃ豆をゆでた香りで充満していた。
う～～ん、芳しい。
以前、JUSCOで買ったものとは、香りといい、味も断然違う。
やっぱり、8月末に収穫したのがよいのだろうか。
エンドレスモードでくっていたら、悠山が自分でつまんで
食べようとしてた。
さすがに、中に入っているのはだせなかったので、
とりだして食べさせてみたら、食うではないか。
普通の枝豆は、たべなかったが、だだちゃ豆は食べたよ。
さすが、味のわかる文人になるべくして生まれただけあるよ。
まだ、たくさんあるので、これから毎日しばらくはだだちゃ豆が楽しめそうだ。
ヤマダにいったあと、クールスモールにいってみた。
クールスモールでちょっとしたお買い物。
2Fの変わったおもちゃがたくさんあるあの雑貨屋で、「世界一おいしいポテトチップス」とか、「アボガトチップス」とか、チャレンジャーなジュースなどを買ってみた。
いろいろまわっていると、奥様が「ハラヘッタモナー」と叫ぶので、軽食をすることに。
クールスモールでの食事は、あんまり気乗りがしなかったが（本気で食べるなら、利楽のレストランにいく）、
新しくできている店があったので、入ってみた。
「老香港菜館」である。中華、点心といったかんじで。
昼の15:00ごろだけあって、ガラーンとしていたが、これでよいのかね、と一瞬考えてしまった。
さて、軽食だが、鮭とレタスの炒飯と、バクシー麺（だっけ。骨付き鳥唐をのっけているやつ）とえび蒸し餃子と、マンゴープリン（悠山用）を頼んでみた。
軽食のつもりだったのに、でてきた炒飯のボリュームにびっくり。どうかんがえても2人前だろ、といってみたくなる量だ。それでいて、値段は、600円ぐらい。
味も、良いほうだ。
麺のほうも、唐揚が香ばしくおいしく食べれた。
餃子も良い。
うーむ、安くて、ボリュームがあって、それなりうまいなら、街中で店出せばよいのにと思ったり。
隠しメニューというか、メニューにのっていない、ぷーある茶を注文して、さらに満足。
ちゃんときっちり食べるモードで、もう一度いってみたいものだ。
今日は、伊華の会のメンバーとお盆食事定例会である。
場所は、よくいくあきらのとなりの「なのはな」。
感じとしては、創作和食系のお店である。
味は、まあまあよしかな。
この手のお店は最近多いから、なかなさ差別化要因ってないんだよねえ。
それでいて、値段は安くという傾向にあるので、お店も大変であろう。
さて、今日は、Taka氏の子供をひさびさにみることになる。
Takaの子供がそれなりに大きくなっていて、なかなか親泣かせなこんちくしょーぶりであったｗ
なにを食べさせても、「いや！」、「いや！」、「いや！」を連呼する。
うーむ、悠山がこんな風になったら、とてつもなく恐ろしい。
ま、そのまえに、激しい教育的指導をするつもりだが。
悠山とTaka氏の子供と一緒に取った写真がTaka氏の携帯電話にあるのだが、
それが欲しいぞ！
いつもいきつけの「旬肴あきら」よりはがきがきました。（会社に）
どうやら、3周年記念ということで、8/2～8/5の間は、生ビールが200円で
サービスしますって話だ。
たぶん、それ以外にもいいネタがたくさんあるに違いない。
しかし、もう3年目に入るのか。
よい店は、やっぱ、ながーーーーく、続いて欲しいので、
8/6付近にもいきそうだが、それまでにもいっておかんといけんかな。
軍務尚書と打合せもしないといけないしｗｗｗｗ
今日は、大雨だから、天候がよくなった日の次の日あたりが狙い目かな。
（連荘になったりして）
コーナンへ、梱包用のダンボールとエアキャップを買って帰るときに、なにやらFastFoodっぽいコーナーができているのを発見。
フランスでうんぬんのサンドウィッチとホットドックのようだ。
王様のブランチでも紹介されているらしく、チェーン店っぽい。
ちょっと、かって帰ろうかとおもったが、2,3人客が注文したところだったので、待つのもだるいから、パスした。
次の機会にでも。
今回の出張は、よく寿司ばっかり食べている。
なぜだろう。
昨日も代々木の駅前の「がんそ寿司」、今日は秋葉原の魚一（魚河岸だったかな、書泉の近くだが）の立ち食い寿司を昼に、
夜は西葛西のメトロロードにあった「千寿司」で。
秋葉原の寿司は、前からよく利用していたので、ついつい寄ってしまった。
西葛西は、晩飯を軽く食べようとうろうろしていたら、ついつい目にはいってしまった。
やっぱ、酢飯の調合は、江戸前にかぎるねえ。
バクバクくって、くじ引いて、3等の無料ドリンク券があたった。
また、西葛西の東横INNにとまったときにでも使うかなっと。
西葛西のすし屋は、あたりだったねえ。
★★★ぐらいはつけてもよいかな。
今日は、会社の打ち上げにつき、これまでの関係者をあつめて宴会どす。
好き嫌い王に場所を決めてもらったら、定番の「しゅんさい あきら」になった。
コースで4000円にしておいたのだが、これがなかなかよいコースですな。
付け出し、煮付け、焼（四万十川天然鮎の塩焼き、ウマーーー）、刺身、日向飯、地鶏のゆずこしょう和えなどなど。
追加で、青ギソの刺身を2皿。これが30cmを越す大物なので、刺身がうまいことうまいこと。市場価格5000円の値をつけることもあるといわれるだけの高級魚ということだけあって、旨いです。
季節的に、やはり岩牡蠣。ミルキーな味でとにかく旨い。
酒も、今日は秘蔵の焼酎とかをえらびまくり。
次は、酒独楽。ここで、らくだ組みとわかれたのだが、酒独楽にいったグループが１，２時間ほど至高の酒を飲んで楽しんでいたら、らくだ組みが召集をかけてきおった。
ということで、合流。
時間切れのあと、まだ物足りない顔をしているT、I、Uに付き合ってみて、新規開拓店にいってみた。
特にあぶなげな雰囲気もなく、よい店という感じです。
残念なことに、我輩は場所を覚えていません。（あのへんってぐらいかな）
こんかいの思わぬ成果は、T、Iがなぜらくだ系な店に熱なのかなんとなくわかった。Uは、単なる趣味ということですかな。やっぱり。
家に、帰ったら、3:00。
砥部（砥部じゃないが）リバーサイドで営業していたロマンドロールだが、６／３からダイエー南松山店に移動したようだ。移動型店舗とはいえ、リバーサイドのあの行列からして、あの場所でやりつづけるのがよいとはおもったが。
今日もはげしい行列だろうとおもっていたが、運がよく激しいスコールがやってきた。
で、行ってみた。
行列は２，３人ぐらい。
しめたーーーと思って、並びますタ。
ズンダロールと黒豆ロールとショートケーキロールの３つを買いますた。
実家で、食いますタ。
まあ、甘いものがそれほどすきでもない我輩にとって、食べれる味なのだが、
そろそろ飽きてきたかも。
もっと、期間をあけてから食べたらよいのかもしれん。
こうゆう甘味なものを毎日でも食べたいという女性の心理は、なかなか理解できんのう。
そうゆうものだと、認識してもよいが。
ロマンドロールのWebサイトをみたら、発生したクレームを表示していたいりする。
急成長しながらの営業のため、末端までなかなか指示がいきとどかないのであろう。
フランチャイズ契約っぽいかんじもするが、そのフランチャイズをうけた人にもよるのだろう。
松山のロマンドロールの人は、なかなか対応もよく、不満はないから当りなのだろう。
この暑くむしむしするなか、一生懸命作業するのには、感心するよ。
久万の台のとおりを走っていたら、
ビッグウッドの近くに、「一興」があるではないか！
一興マニアとしては、是非ともいかねばならんがな。
そのちかくのゴルフ打ちっぱなしのとなりに、「源流ラーメン」なるものもあった。
さらに海岸に近づくと、「元祖 長浜ラーメン」ってのがあった。
そういえば、伊予かすり会館のとおりを北上すると、1日に20杯限定のラーメンを出すところがあったはずだ。
なんか、ラーメン通りにでもするのだろうか？
ついでに、パルティフジがあったりして、結構でかいね。
焼肉じゃんじゃかと、セルフラーメンの「がんば」もあったね。
ひさびさにあるある大辞典をじっくりみてしまった。
以前から、Mgは重要であると理解していた。
なんせ、不足すると、突然死の可能性があるからだ。
今回のテーマはにがりダイエットだったが、そもそもにがりは、海水から生成するので、海水って飲みすぎたら、死んじゃうって話だし、このにがりダイエットって、だいじょうぶなん？って思っていたりもしていたわけだ。
で、あるある大辞典を要約すると、にがりの成分のMgがダイエットならびに高血糖に効果があるそうで。
にがりは、ミネラルが豊富なので、これを飲むこと自体は、不足がちなミネラル補給には、なるようである。
さて、Mg（マグネシウムね）だが、これを食事のときに摂取すると、脂肪分の吸収を妨げるらしい。妨げるというか、Mgがわれ先に吸収されるので、脂肪君は、吸収されずに腸を下っていくみたいだ。
なるほど。
さらに、ビタミンB1を摂取していると、Mgとブドウ糖を燃焼させて、さらに燃焼効果アップらしい。
だから、食事をして、普通に生活するだけで、-8kgもダイエットできるらしい。
とりあえず、納得してみた。
車通勤していると、なにかと運動不足になりがちだから、余計な脂肪をためないにこしたことはない。
よって、にがり＋ビタミンB1（豚ヒレ、まいたけ、ほうれん草あたりで）の食事をやってみるかねえ。
これで、1週間で１～２kgも体重がおちるらしい。
食事による糖燃焼促進と脂肪吸収の抑制が働けば、体内の脂肪がどんどん燃焼されていくのでしょう。
ついでに、マスクメロンの効果もあげていたねえ。
メロンにあるギャバという成分が、高血圧にきくそうで。
理屈は、塩分の排泄を促すらしいですわ。
ただのフルーツかと思っていたら、思わぬ効果があったようで。
メロンもカレーに混ぜて、メロンカレーとか、牛乳にいれてたべたりとか、いろいろ工夫もしているようで。
5/23まで、営業予定だった、ロマンドロール（フランスロール）だが、
あまりにも好評のためか、まだ営業している。
先週奥様が、平日の夕方ぐらいにいったが、いつもと変わらぬぐらいの行列（１～２時間待ち）だったので、あきらめたそうだが。
で、土曜日セブンスターとDIKにいくついでに、みてみたが、あいかわらずの大行列であった。
行列がすごいので、営業場所がリバーサイドの第3駐車場になっていた。
なんか、行列にならんでまでも、食べたいとは思わないが、なんか妙に食べたいという願望は事実だ。
ずんだロールがおいしかった記憶がよみがえる。
いったいいつまで営業するのかしらないが、これだけ好評なら、ずっと営業していてもよいんではないだろうか。
おそらく、期間限定にしていたのは、松山の人に受けなかったら、さっと別の場所で営業するためだったのだろうと思うが、安定して行列できる店なら、大街道にでも開店すればよいのだろうにねえ。
それか、やっぱ大型ショッピングモール内なんだろうか。
商品をつくる回転速度をもっとあげてほしいものだ。
みていると、とにかく一人の客にかける時間が長い気がする。
＃もしかして、地方の営業は、修行のためだったりしてｗ
JA鶴岡 だだちゃパラダイスで、だだちゃ豆の販売案内を発見。
7/1かららしい。
やっぱ、枝豆は、だだちゃ豆に限る！
これを食べると黒豆の枝豆を食べている場合じゃないってかんじだねえ。
ちゃ豆とはなにか違うのだろうか。
去年、ABCストアで見かけたのだが。
Actaがきていたので、旬採あきらと酒独楽の定番コースに決定。
なんと今日はラッキーなことに、うちわえび（たびえび）の大きめなのが入っている。岩牡蠣の大きなのも入っている。
ばんざーーい。
で、速攻で注文した。
そしたら、今の注文したので、おわってしまったとさ。
繁盛～
今日は、花見だから、客は少ないと大将が予想していたら、よそうに反して客の多いこと。
あじ、さばとかチヌとか食べたいものは、速攻で注文いれますた。
四万十川の沢蟹の素揚げがうまい！うまいぞ。
最後の締めは、チヌの炊き込み御飯。
鯛＜チヌ＜クエの感じで、うまさが段階的にかわってきますな。
釜で炊き込んでいるので、おこげもうまいわけだ。
満足して、次は酒独楽。
新酒というか、そろそろよいものがたくさんあった。
「夜明け前」、「鈴音の桜（名前忘れた）」とか。
なんか、妙なテンションで、辛口の酒を飲んでみたりする。
旨口のやつはいけるが、端麗のはしんどいねえ。
先週に続いて、魚と酒。
東京からの来訪者に合わせて、骨折した人も含めて、飲み会。
魚＋寿司という要望があったので、「あきら」でしょ、ということで決まった。
で、ちょいと遅れ気味でいくと、鯖のさしみと鯵のさしみを堪能しているではないか！？
今日は鯖のよいのが入ったから、是非ともと大将に言われたので、追加で鯖を入れる。
ほうたれいわしのよいのがあったので、さしみとてんぷらを先週につづいていれる。
あなごのてんぷらもいれる。えび天（東予のえび）、皮ちくわ、じゃこてん、かれい、
そして、クエ飯！
なんか結構くったぞ。一人TP７０００もたまっているし。
あきらで、１９：００～２２：３０まで堪能して、いつもだったら、３次会の場所（らくだ）だが、
やはり東京からのお客様がいましたので、酒独楽へいきますた。
金曜日の晩でしたが、テーブルが空いていました。ラッキーです。
もう、なんかすっげー堪能してもらって、２：００越えてますた。
３次会はむりぽなので、解散しました。
東京からのお客様は明日観光だそうでｗ
今日も、とりどんとあくたの日。
前日の疲れを考慮して、14:00ごろの始動。
協和酒造に行って、初雪盃の状況を確認。
どうやら、3月に入ってからおりがらみがでてくるとのこと。
夕方17:00ごろから鶴平（2番町）にGO。
ここは隠れた名店というべきなのだろうか。(本に載っているから、隠れてはないのだけど）
一品一品が逸品なんだね。
今日は、ほーたれいわしがうまかったので、さしみ、塩焼き、てんぷら、つみれのフルコースを
楽しんでみた。てんぷらを追加してみたり。
「いずみや」というオカラを寿司飯のようににぎって、鯖を酢でしめたのをねたとして乗せた料理がえらいうまかった。というか、はまった。絶妙。
いろいろ食べて、まったり。
主に、焼酎でせめる。
続いて、山手倶楽部。
至高の酒の店である。
よくこれだけ、よい酒だけを集めているものだと感心する。
メニューをみると、年に1度やっているボジョレーヌーボー飲み放題的なプランが、いつでも使える形で、日本酒飲み放題、ワイン飲み放題、ハードリカー飲み放題などが追加されていた。
結構よいかも。（種類は限定されているが、納得いく内容だ）
普通の店での飲み放題とはランクが違う分、お値段もそれなりに。（でもお得）
あくたは、貴腐ワインの至高クラスを攻めたり、とりどんはハードリカーの至高を攻めたりしている。
それに負けないように、我輩も赤ワインで至高ランクを攻める。
最初だけは、黒ビールで一息ついてみたりもした。
最後の方に、田酒の山廃とか、開運とか酒独楽で飲んだことがないめずらしいやつも攻めてみたりした。
TPもたまりにたまって、ゴブリン自爆ボン！
レイズ３よろ～
1番 磯料理 釣 TP8000
2番 酒独楽 TP6000
コンボ発動
今日は、とりどんとあくたの日。
ここんところ天気がよかったので、磯料理 釣にいってみることにした。
亀の手、刺身（あわび、あわび肝、鯖、鯵、寒鯔、ゴチ）、生うに、たこ塩、サザエ壷焼き、鯛そうめん
定番コースをぐぐっと堪能し、
酒独楽で、9種類堪能した。
酒の写真をとっていると、４つ先横にいた女性の方から「ホームページをもっているのですか？」と聞かれたので、「Ninomy」とか「愛媛へのこだわり」で検索してくださいと、言っておきますた。
あぁ、これで、またコンテンツ更新のトリガーが高まってきた。
そろそろ噴火するかな。
突然、らうめんが食いたくなった。
しかも、にんにくらうめんを。
ということで、椿参道沿いにある「ねぎぼうず」にいってみた。
今日は寒いと思っていたら、家を出てすぐぐらいに、ボタン雪が結構ふってきた。
その中で、ねぎぼうずはいっぱいだったので、雪が降る中、外でまつことになった。
悠山に雪を体験させるいい機会である。
注文は、にんにくらうめん。
にんにくチップとにんにくの丸揚げがトッピングされて、例によってねぎだくなのだが、個人的には、あと生にんにくの摩り下ろしがほしいところだ。
ひさびさに、らうめんを食って満足。
食った後に、トイザラスにいったのだが、途中のはなみずき通りに「筑豊らーめん 山小屋」があった。
宮田町のフジグランにも出展していたが、独特の旨味をもつとんこつラーメンである。ここでくってもよかったかなと。
トイザラスではキュベレイの人形をゲットできて満足。
ninomy's Diary: サンライズファーム到着で、ゲットした無添加の暮らしセットをさっそく食べてみた。
というか、きたその日の晩にすでに肉シュウマイと棒餃子はたべちゃった。豚肉のうまみがよく引き出されていて、かつ肉の臭みはなくよくできた商品であった。
で、今日はハムを食べてみた。これもいやな味もなくあっさりとした旨味でおしかった。おっと、一番肝心のウインナーだが、これがかなりうまい。まあ、市販のウインナーはだめだめだが、無添加ウインナーは、つなぎも用いず、添加物もなく、ひじょうーーーーにうまい。
これはかなり個人的ヒット。
チーズケーキバーだが、レンジであっためなのか、解凍なのかわからず、両方とも試して、下のビスケット部がふやけてしまった。
で、Webサイトで確認したら、１０～２０分ぐらいの自然解凍と書いていた。。。。。
で、自然解凍食べますた。こってりといわれるほど、こってりはしていないが、うまいお菓子というところでした。
オレンジ入りの方が好みかな。
ninomy's Diary: サンライズファームで、楽しみにしていた物が届いたようだ。
といっても、会社で注文していた連中の分が届いたのであって、家に発注していたのが届いたかは不明であったが、今日発送のメールがきて30日到着のことだった。
早ければ昼前についているであろう。
遅くても夕方に到着しているのであろう。
さて、会社に既に到着しているチーズケーキバーをみてうずうずしている我であった。。。。（奪うか！？）
ninomy's Diary: サンライズファームで、ゲットしそこねたチーズケーキバーだが、
今日の18:00から注文再開したようだ。オレンジとプレーンが
それぞれ100個づつ。
さっそく注文をいれてみた。
会社の数名も注文したようだ。
さて、1週間後に、無添加の暮らしセットとチーズケーキ-バーが届くことになる。
じーーーーーーーーつに、楽しみである。
トントロ300gの1円からオークションも気になるのだが。。。
昨日の晩にサンライズファーム（楽天で有名な食の店）のＭＬをおもむろに読んでいると、ひじょーーーーーーーうに、気になる物を発見。
オレンジチーズケーキバー。
無類のチーズケーキ好きとしては、ぜひとも発注だーーと、思ってＷｅｂをアクセスすると、残り5個になっていた。10000個あると書いているのに。ひじょーーーーーーうに、恐るべし。